Ak toto práve čítaš, máme spoločnú určite jednu vec a tou je moderné pečenie.

Volám sa Klára a som pastry chef. Svoje skúsenosti som nadobudla hlavne na zahraničnej stáži v Spojených arabských emirátoch u pastry chefa Karima Bourgiho. Momentálne moje dezerty môžete ochutnať v kaviarni Norma v Piešťanoch.

Pečenie ma natoľko baví, že som sa rozhodla podeliť sa o moje skúsenosti a ukázať vám moju perspektívu vnímania dezertov. Mojimi receptami by som vás chcela naučiť, ako spájať rôzne štruktúry a kombinovať zaujímavé chute a vytvoriť tak sladký zážitok či už pre hostí, rodinných príslušníkov alebo pre seba.

Recepty sú vhodné aj pre úplných začiatočníkov, ale aj pre cukrárov, ktorí už majú nadobudnuté skúsenosti.